Sì, sappiamo bene che gli ingredienti fanno una grande differenza in termini di gusto. Sappiamo però, molto bene, che lo studente universitario fuori sede ha una pausa pranzo più simile ad un pit-stop di formula uno che ad un vero e proprio pasto. Abbiamo perfezionato una pasta deliziosa ma con un tempo di preparazione ridotto: la pasta ai funghi pancetta e pomodorini.

Gli ingredienti sono surgelati e confezionati quindi velocissimi da preparare. Insomma a prova di matricola!

Pasta ai funghi, pancetta e pomodorini Ricetta

Di pastaltonno Pubblicata: gennaio 7, 2014

  • Resa: 4 persone (4 Persone servite)
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 25 minuti
  • Pronta In: 30 minuti

Sì, sappiamo bene che gli ingredienti fanno una grande differenza in termini di gusto. Sappiamo però, molto bene, che lo studente …

Ingredienti

Istruzioni

  1. In una padella antiaderente fate soffriggere con l’olio extravergine di oliva l’aglio tagliato a metà, la cipolla tagliata a pezzetti e la pancetta a cubetti.
  2. Quando saranno dorati aggiungete i funghi ancora surgelati e fate cuocere per circa 10 minuti.
  3. Sfumate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo, il sale e i pomodorini tagliati a cubetti facendo cuocere per 5 minuti circa.
  4. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare qualche minuto con i funghi.
  5. Versate la pasta nei piatti e servite subito.

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