Ingrediente: formaggio

Spinaci filanti

Gli spinaci filanti sono un sostanzioso contorno semplicissimo da preparare a base di spinaci e formaggio fuso sempre presente nei nostri menù da fuori sede. Per la preparazione di questa ricetta bastano pochissimi ingredienti: spinaci (noi utilizziamo i cubetti di spinaci surgelati) e qualsiasi tipo di formaggio sia presente sul momento nel nostro frigo: mozzarella, sottilette, formaggini…...

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Frittata di patate e cipolle

Ogni studente fuori sede ha come suo alleato l’uovo. Tra le sue proprietà più evidenti, la capacità di legare qualsiasi cibo presente nel frigorifero è sicuramente la più apprezzata. Lo studente fuori sede in genere ha, tra le sue scorte, un sacchetto di patate (nei meandri oscuri della cucina) e (n) cipolle nella vaschetta di plastica (che un tempo conteneva il gelato). Ecco un modo per utilizzare in maniera deliziosa questi tre semplicissimi ingredienti chiave per la ricetta di uno studente universitario fuori sede. L’utilizzo del forno, al posto della comune padella per friggere renderà questo piatto decisamente più...

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Cardi gratinati

Ecco come preparare i cardi gratinati! Il cardo è un ingrediente poco usato dallo studente fuori sede, ma può essere un ottimo incentivo per sperimentare nuovi metodi per sopravvivere al semestre universitario. Fare i cardi gratinati è un ottimo modo per utilizzarli maniera veloce ma gustosa e potrebbe essere prova della vostra destrezza tra i fornelli. La preparazione non richiede complicati passaggi, dovrete comunque investire un po’ del vostro tempo (scarso) alla pulizia dei cardi (si, pare che abbiano le spine!), ma vi assicuriamo che il risultato sarà ottimo! Consigliamo di equipaggiarvi con dei guanti di lattice per la pulizia...

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Pizzette di S.Valentino

In occasione del 14 Febbraio vi proponiamo le pizzette di San Valentino, le pizzette degli studenti universitari fuori sede innamorati! Sono degli sfiziosi snacks preparati con della semplice pasta sfoglia (che potete trovare facilmente al supermercato, nel banco frigo) e farcite con passata di pomodoro, formaggio e, se gradite, potete aggiungere capperi e acciughe. Ideali per una pausa studio, merenda o film romantico (possibilmente non in streaming con la rete wi-fi a sbafo), oppure per un gioioso aperitivo con i colleghi e colleghe! Avrete ampia scelta nello scegliere i gusti delle pizzette di San Valentino. Buon...

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Pizzette Natalizie

Aperitivo natalizio? Ecco una semplice ricetta per gustose pizzette natalizie! Ci siamo, lo studente universitario fuori sede torna per le vacanze natalizie! La “transumanza” inizia probabilmente qualche giorno prima, fonti certe riferiscono che si procede per prima cosa alla selezione dei capi d’abbigliamento da riportare in patria. Il processo di selezione può essere molto breve (in genere studenti maschi del secondo anno) o molto lungo (matricole femmine). Finalmente a casa! Il ritorno in patria! Quale occasione migliore per sfoggiare tutta la sapienza culinaria accumulata? Date modo ai vostri amici e parenti di ammirarvi mentre preparate un piccolo aperitivo pre-cenone natalizio così...

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