Autore: pastaltonno

Zucchine ripiene

Cari studenti fuori sede, oggi vi presentiamo una ricetta versatile che farà contenti gli studenti carnivori e quelli vegetariani, le zucchine ripiene. Sappiamo che lo studente universitario fuori sede ha una notevole propensione al consumo di cibo spazzatura (Pastaltonno esiste per combattere tutto questo) e sappiamo bene che mangiare più o meno sano è possibile, oltre che necessario. Le zucchine sono un alimento che non manca quasi mai nel frigo del fuori sede, anche perché è abbastanza riconoscibile nel banco dell’ortofrutta. Vogliamo andare oltre però, oggi useremo le zucchine tonde! Sì, tonde, niente di strano, si prestano benissimo ad essere...

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Torta salata alle patate pancetta e funghi

Tutti gli studenti fuori sede sanno che le torte salate segnano (e segneranno) l’intera carriera universitaria. La vera sfida è trovare sempre gli ingredienti nuovi da metterci sopra! Vi proponiamo una ricetta sfiziosa, veloce e nel pieno della tradizione studentesca: la torta salata alle patate pancetta e funghi. Pancetta croccante e funghi, il meglio per assimilare le giuste calorie per la settimana di studio! Come sempre, ci affidiamo alla pasta sfoglia già pronta, l’aiuto più grande per lo studente fuori sede dopo gli appunti già scritti dai colleghi. Buon...

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Impressioni di Settembre

No, non vogliamo parlare della famosa canzone della Premiata Forneria Marconi, ma è arrivato Settembre e segna l’inizio dei preparativi per il nuovo anno accademico. Pastaltonno.it, come ogni anno, segue le vicende universitarie e non possiamo fare a meno di ricordare che l’anno accademico in corso inizierà con qualche difficoltà a causa dello sciopero dei professori che potrebbe far slittare l’appello autunnale, qui l’articolo de Il Sole 24 Ore. Ma passiamo alle cose belle. Matricole: sarà un grande e positivo cambiamento (ci sentiamo un po’ Paolo Fox). Scoprirete che la vita universitaria vi cambierà in meglio, conoscerete tanta gente...

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Torta salata mediterranea

Tecnicamente è un contorno, ma per lo studente fuori sede è un primo, secondo, contorno e (capita) merenda! La torta salata mediterranea è una ricetta semplice, veloce e a portata di matricola! Per preparare la torta salata mediterranea non occorrono abilità particolari se non quella di dotarsi in anticipo della miracolosa pasta sfoglia già pronta. Ebbene, è requisito fondamentale di ogni matricola fuori sede appena trasferita, una dotazione di sopravvivenza di confezioni di pasta sfoglia già pronta, credeteci, vi salverà la vita. Il procedimento è molto semplice e vi guideremo passo passo per cucinare la vostra torta salata mediterranea alle...

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Ricominciamo!

  “e lasciami gridare, lasciami sfogare, io senza pasta al tonno non so stare!” Cantava così (più o meno) l’immenso Adriano Pappalardo nel lontano 1979, e noi, puntuali come l’ansia di inizio anno accademico, torniamo alla carica dopo una piccola pausa con nuove ricette per studenti universitari fuori sede! Siamo ormai alla sessione di laurea di Settembre e gli studenti universitari fuori sede stanno riguadagnando le trincee, i bunker e le meravigliose stanze in affitto per l’inizio dell’anno accademico. Vogliamo salutare tutti gli studenti universitari fuori sede che anche quest’anno inventeranno nuovi piatti dando sfogo alla creatività culinaria e...

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