Le patate si prestano a tantissimi usi in cucina e si rivelano grandi alleate dello studente fuorisede in piena crisi pre-esame! Lessare le patate è un procedimento molto semplice e potranno essere la base per i vostri piatti: dal purè alla focaccia. Ecco come fare.
Cosa vi occorre:
- Sale
- Patate
- Acqua
Procedimento:
- Lavate accuratamente le patate sotto l’acqua corrente senza sbucciarle e mettetele in una pentola ricoprendole di acqua fredda.
- Quando l’acqua bolle aggiungete il sale e fatele cuocere fino a quando, pungendole con una forchetta, risulteranno tenere ma non sfatte (la cottura è di circa 20/30 minuti).
- Scolate le patate e procedete con la vostra ricetta.